Como fazer a melhor canjica de milho tradicional com coco ralado. Neste post vou te ensinar como fazer uma maravilhosa canjica de milho tradicional do nordeste que toda sua família vai amar. Esta receita é consumida em todo o Brasil durante as festas juninas. Vamos Aprender fazer canjica de milho?!
Receita de canjica de milho
INGREDIENTES:
- 1 pacote de 500 g de canjica de milho
- 1 litro e 1/2 de leite
- 2 latas de leite condensado
- 01 lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacote de 50 gramas de coco ralado
- Açúcar a gosto ( o leite condensado também adoça, portanto, controle o açúcar aos poucos)
- Cravo da índia a gosto
- Canela em pó para polvilhar (se você gostar, caso contrário, deixe a seu gosto)
COMO FAZER:
- Deixe o milho para canjica de molho de um dia para o outro por 12 horas.
- Cozinhar o milho para canjica em panela de pressão com água e, após ficar cozida, escorra a água.
- Em seguida, acrescente o leite, o açúcar, cravos e deixe cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, pois a canjica deve ficar bem cremosa.
- Coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixe no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre. Por fim, acrescente o creme de leite e desligue o fogo, misturando muito bem. Coloque a canjica de milho em travessa funda e por cima polvilhe canela em pó.
